Linh ngưu vàng ăn nhiều loại cây trồng và cây xanh trên núi cao và lá rụng. Khi nói đến việc ăn uống, chúng nhai trên hầu hết các thảm thực vật trong tầm với. Bao gồm các lá cứng của đỗ quyên thường xanh và cây sồi, cây liễu và vỏ cây thông, lá tre, và một loạt các lá mới mọc và thảo dược. Chúng có thể dễ dàng đứng trên hai chân sau, chân trước tựa vào một thân cây, để với tới thảm thực vật cao hơn nếu chúng cần (đây cũng là một điểm khác biệt nữa so với trâu, bò). Nếu lá ngon nhất là ngoài tầm với, chúng đôi khi đã được biết đến sử dụng các bộ phận sừng của chúng để thúc đẩy hơn cây nhỏ để mang lại những lá gần hơn.

Giống như bò và cừu, Linh ngưu vàng là động vật nhai lại và nuốt đưa thức ăn vào dạ dày đầu tiên, dạ cỏ, khi chúng lần đầu tiên nuốt nó. Vi khuẩn trong dạ cỏ giúp tiêu hóa các hạt rất nhỏ của thực phẩm. Hạt lớn đi vào một buồng thứ hai mà các hạt, gọi là cud, trở lại vào miệng để được nhai thành từng miếng nhỏ, đủ để được tiêu hóa đúng cách.

Linh ngưu vàng thường ăn vào buổi sáng sớm và ăn thêm một lần nữa vào buổi chiều muộn. Chúng dành cả ngày dưới sự che chắn của thảm thực vật dày đặc, mạo hiểm vào các chỉ bước ra vào những ngày có mây hoặc sương mù. Khi Linh ngưu vàng không ăn, chúng thường nghỉ ngơi. Một con Linh ngưu vàng sẽ ngủ với cái đầu của nó được đặt nằm trên bàn chân trước mở rộng của nó.

Kích thước của một đàn Linh ngưu vàng thay đổi theo mùa mùa xuân và đầu mùa hè, đàn bò có thể đếm lên đến 300 cá thể, trong những tháng lạnh, khi thức ăn ít phong phú, những đàn gia súc lớn phân chia thành các nhóm nhỏ hơn 10-35 cá thể khi chúng bắt đầu lên núi. Các đàn được làm bởi những con đực trưởng thành (được gọi là bò), con nghé và những con tơ lỡ. Những con đực trưởng thành, gọi là bò đực, thường đơn độc ngoại trừ trong mùa giao phối, vào cuối mùa hè. Trong khi những con Linh ngưu vàng trẻ húc đầu của chúng với nhau cho vui, thì con trâu đực đứng đầu để thiết lập sự thống trị của chúng thông qua việc đọ sừng.